Üniversitemiz Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri, Bursa’da düzenlenen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali kapsamında gerçekleştirilen “Üniversiteliler Arası Yıldızlar Takımı Kapalı Kutu Yemek Yarışması”nda üçüncülük elde ederek önemli bir başarıya imza attı.

Farklı üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümleri ile Aşçılık Programlarından öğrencilerin katıldığı yarışmada Üniversitemizi temsil eden Aşçılık Programı öğrencilerimizden oluşan takım, ortaya koyduğu özgün ve nitelikli çalışmalarla jüri değerlendirmesi sonucunda Türkiye üçüncüsü oldu. Yarışma kapsamında ekiplerden, kendilerine verilen coğrafi işaretli ürünleri belirlenen süre içerisinde yaratıcı ve özgün bir anlayışla kullanarak yemek hazırlamaları istendi. Öğrencilerin hazırladığı ürünler; yaratıcılık, lezzet, sunum, teknik yeterlilik ve hijyen gibi farklı kriterler üzerinden alanında uzman jüri üyeleri tarafından değerlendirildi.

Aşçılık Programı Öğr. Gör. Burak Çıtak ve Öğr. Gör. Ebubekir Yılmaz rehberliğinde mesleki bilgi ve uygulama becerilerini yarışma ortamına taşıyan öğrencilerimiz, kendilerine verilen ürünleri özgün tarif ve sunumlarla değerlendirerek mesleki yetkinliklerini, yaratıcılıklarını ve ekip çalışması becerilerini başarıyla ortaya koydu. Yarışma sonunda elde edilen üçüncülük derecesi, Üniversitemizin gastronomi alanında yürüttüğü uygulamalı eğitim çalışmalarının ve öğrencilerin mesleki gelişimine yönelik çalışmalarının somut bir göstergesi oldu.

Rektörümüz Prof. Dr. Zafer Asım Kaplancıklı, bu başarının Üniversitemizde öğrencilerimizin mesleki bilgi ve becerilerini uygulama ortamlarında geliştirmelerine yönelik eğitim anlayışının önemli bir yansıması olduğunu belirterek, “Öğrencilerimizin Üniversitemizi başarıyla temsil ederek elde ettikleri bu sonuç, Üniversitemiz açısından son derece değerlidir. Eğitim sürecinde edinilen teorik bilgilerin uygulama alanında beceriye dönüşmesi, öğrencilerimizin mesleki gelişimleri açısından büyük önem taşımaktadır. Gastronomi gibi teknik bilgi, uygulama becerisi ve ekip çalışmasının bir arada yürütülmesini gerektiren bir alanda öğrencilerimizin ortaya koyduğu performans, bu anlayışın değerli bir göstergesidir. Bu vesileyle öğrencilerimizi ve kendilerine rehberlik eden akademisyenlerimizi tebrik ediyor, başarılarının artarak devam etmesini diliyorum.” dedi.